Nuestra revisión de Made In Entrée Bowl: un elemento esencial para todos los días

Hay una razón por la cual estos tazones diseñados por chefs están de moda.

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Matt Taylor-Gross / Diseño de alimentos Debbie Wee

Cuando se trata de vajillas, me gusta mantener las cosas lo más simplificadas posible. Después de años de vivir en pequeños apartamentos de Nueva York donde el espacio de almacenamiento de la cocina a menudo es limitado, he aprendido a consolidar mis utensilios de cocina, cristalería y vajilla para incluir solo lo esencial. Como alguien a quien le encanta cocinar y hospedar, valoro las piezas de comedor que ofrecen versatilidad sin ocupar demasiado espacio en los gabinetes. Un juego de vajilla versátil que he buscado una y otra vez en mis años de vida en la ciudad: un juego de tazones Made In Entrée.

Después de recibir estos tazones de entrada para probarlos hace más de un año, los he usado regularmente para servir de todo, desde tazones de granos y ensaladas de col rizada para el almuerzo hasta frijoles caldosos, guisos de verduras y (por supuesto) pasta para la cena. Un elegante compromiso entre un tazón de pasta poco profundo y un plato llano un poco más profundo, estos tazones apilables tienen la forma y el tamaño perfectos para servir prácticamente cualquier comida. Las comidas que normalmente preparo en casa se pueden servir fácilmente en un plato hondo o en un tazón más ancho, por lo que el hecho de que estos tazones de entrada brinden lo mejor de ambos mundos en un juego de vajilla a juego ha sido un cambio total.

Con tanto revuelo reciente en torno a los tazones de pasta y los "blates", es posible que esté considerando comprar su propio juego. Después de usar estos tazones (que también obtuvieron casi 5,000 reseñas de cinco estrellas) para servir el desayuno, el almuerzo y la cena y someterlos a innumerables ciclos de lavado a mano, puedo atestiguar que los tazones Made In Entrée son versátiles, de tamaño perfecto y digno de uso diario.

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Precio al momento de la publicación: $119

Recibí estos tazones en el otoño de 2021 como muestra de prensa para probar poco después de su lanzamiento. Desde que los sacaron de la caja, he usado estos tazones entre 3 y 5 veces por semana durante casi 1,5 años para servir comidas entre semana e incluso para organizar algunas cenas pequeñas con amigos y familiares. Gracias a su tamaño y forma versátiles, los he usado para una amplia variedad de platos fríos y calientes para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Algunos ejemplos de comidas frías y calientes que he servido en estos son tazones de batidos y tazones de granos, ensaladas de col rizada crujiente, brócoli al vapor simple sobre arroz, frijoles cannellini caldosos con verduras, pappardelle de champiñones, espaguetis con albóndigas de pavo, sopas de lentejas con pan crujiente , ensaladas griegas frescas y estofado de pollo estofado sobre cuscús.

En términos de uso diario y desgaste, he puesto estos tazones a trabajar como una parte esencial de mi rutina de cocina y presentación en la mesa. Regularmente lavé estos tazones a mano, los puse en mi rejilla para platos para que se sequen y los apilé en mi gabinete para guardarlos cuando no los use. Dado que estos tazones están diseñados para ser aptos para microondas y para horno a 580 grados Fahrenheit, también los calenté en el horno varias veces antes de servir guisos calientes y platos picantes y los usé en el microondas ocasionalmente para recalentar las sobras.

Uno de los principales puntos de venta de estos tazones es su resistencia a las manchas. Para probar esto, usé los tazones para servir alimentos que comúnmente manchan mi vajilla, como la remolacha, la salsa marinara y el curry. Aunque estos alimentos (especialmente las remolachas) dejaban una ligera mancha en los tazones al final de cada comida, eliminé las manchas por completo lavándolas a mano con jabón líquido para platos, agua tibia y una esponja. Hasta el día de hoy, estos cuencos bajos permanecen libres de manchas y su acabado de porcelana blanca es tan brillante como el primer día.

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Otro punto de venta principal de estos tazones es su garantía de 1 año sin astillas. Para probar su resistencia a las astillas, lavé a mano cada uno de mis cuatro tazones innumerables veces (no tengo lavavajillas porque es Nueva York), los guardé en mi estante de secado de alambre después del lavado y luego los apilé uno encima del otro en mi mueble de cocina. Digamos que estos tazones se golpeaban regularmente. Después de casi 1,5 años de uso, no ha aparecido ni una sola mella en el acabado de porcelana, lo que significa que estos cuencos han superado su garantía. De hecho, son tan suaves al tacto y sin astillas como cuando los desempaqué por primera vez.

Lo que más me gusta de estos tazones de entrada es su versatilidad. Con el área de superficie de un plato y las paredes poco profundas de un tazón, los tazones brindan un lienzo elegante pero práctico para servir prácticamente cualquier cosa. Además, su diseño minimalista muestra lo que estoy sirviendo sin distraerme, lo que me ayuda a prepararlo con intención.

Estéticamente, me recuerdan a la vajilla simple y elegante que se usa en algunos de mis restaurantes de pasta favoritos aquí en Nueva York, y también tienen un peso agradable y resistente de 1.86 libras. Soy dueño del conjunto blanco y encuentro que estos son neutrales y versátiles, pero Made In también ofrece conjuntos con un borde azul marino, rojo o negro para un sutil toque de color.

Matt Taylor-Gross / Diseño de alimentos Debbie Wee

También me encanta su durabilidad. Después de probar la resistencia tanto a las manchas como a las astillas, estos tazones de entrada se han mantenido maravillosamente después de 1,5 años de uso, innumerables sesiones de lavado de manos y empujados mientras estaban apilados en los gabinetes de mi cocina.

Según la marca, los Entrée Bowls son aptos para lavavajillas. Como solo he lavado estos platos a mano, no puedo hablar de cómo estos tazones se mantendrían con el tiempo en el lavavajillas. Sin embargo, miles de comentarios positivos de los clientes indican que estos tazones, de hecho, se han mantenido con el tiempo después de usarse en el lavavajillas sin astillarse, agrietarse o dañar el esmalte de porcelana.

Del mismo modo, Made In comercializa estos tazones como aptos para microondas, congelador y horno hasta 580 grados Fahrenheit. Si bien los he usado en el microondas para recalentar las sobras en varias ocasiones y los he colocado en un horno a baja temperatura para calentarlos antes de servir comidas calientes, no he probado el alcance total de estas afirmaciones o el rendimiento de congelación de los tazones. Una vez más, según las críticas entusiastas, estos tazones se mantienen bien después de colocarlos en el congelador y en un horno muy caliente. Además, para tener en cuenta: Made In también ofrece una garantía de por vida.

Matt Taylor-Gross

Si el precio de más de $ 100 es motivo de preocupación, considere los pros y los contras de estos tazones de pasta Y YHY igualmente populares pero significativamente menos costosos de Amazon. Estos tazones de pasta tienen casi 9,000 calificaciones de cinco estrellas, se venden en juegos de seis y, a $50, cuestan una fracción de los tazones de entrada de Made In. Hecho a mano de porcelana y comercializado como apto para lavavajillas, apto para horno y resistente a los arañazos, es posible que se sienta tentado a elegir este juego más asequible. Sin embargo, le advierto que lea la letra pequeña con más cuidado.

Los tazones para pasta Y YHY son un poco más pequeños y menos profundos, miden 8.5 pulgadas de ancho y están diseñados con lados rectos. En comparación, los tazones de entrada de Made In miden 10 pulgadas de ancho y están diseñados con un borde curvo que se estrecha gradualmente. Esto puede parecer insignificante, pero notará esta sutil diferencia en la forma y el tamaño cada vez que vaya a servir un plato picante, una sopa o un estofado que podría derramarse en el camino hacia la mesa o tener dificultades para servir una ensalada grande con ingredientes de hojas derramándose por los bordes. Como un crítico insatisfecho reciente describió los tazones de Amazon: "Apenas cabía cereal en esa cosa".

En otras palabras: el diablo está en los detalles. Recomendamos los tazones de entrada de Made In en lugar de tazones de pasta más baratos y menos diseñados cualquier día.

Si valora la versatilidad, la durabilidad y el mínimo alboroto en sus piezas de vajilla, estará más que complacido con los tazones Made In Entrée. Son resistentes, apilables y garantizados para hacer que cualquier plato que esté emplatando se vea profesional. Le doy a estos tazones un gran beso de aprobación del chef.

Matt Taylor-Gross

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