40 mejores restaurantes absolutos en Portland

Una de las cosas que más amamos de la escena gastronómica de Portland es su amplia variedad de ofertas culinarias. Hay un restaurante para satisfacer todos los paladares, ya sea que desee pizza al horno de leña, cocina clásica francesa, pasta italiana, delicias regionales mexicanas, sushi japonés o sabores tailandeses. Independientemente de su especialidad, los chefs de Portland son conocidos por su espíritu innovador, siguiendo un enfoque de la granja a la mesa e incorporando ingredientes de temporada en sus menús que muestran la temporada de cultivo local. Eso lleva a mezclar sabores para crear experiencias gastronómicas únicas en la ciudad.

Si bien hay tantos lugares para elegir, tratamos de reducir el campo lo mejor que pudimos. Desafortunadamente, algunos establecimientos queridos, como Paley's Place y Beast, tuvieron que cerrar durante la pandemia de COVID-19, y los extrañamos mucho. Sin embargo, la escena de los restaurantes continúa evolucionando, con la aparición de nuevos restaurantes. Estos establecimientos cautivan tanto a los lugareños como a los visitantes, ofreciendo de todo, desde elegantes comidas de precio fijo que nunca se pueden repetir hasta acogedores restaurantes de vecindario y establecimientos que sirven menús básicos en un humilde camión de comida.

Si está buscando una excusa para explorar Gorge, diríjase a los bordes exteriores de Portland y almuerce en este extremo de Troutdale. Sugarpine Drive-In fusiona la nostalgia del amado restaurante estadounidense con un espíritu de la granja a la mesa del noroeste del Pacífico al obtener carnes criadas en pastos y productos orgánicos locales. Aunque no se puede perder el cerdo desmenuzado Ruben, no puede equivocarse con ninguno de los especiales, que cuentan con chefs locales y componentes hechos localmente. Asegúrese de dejar espacio para un helado (la cobertura de caramelo de miso es única y sabrosa).

Nos enamoramos de la atmósfera ecléctica de Bollywood Theatre desde el momento en que cruzamos las puertas. Las luces bajas, las paredes empapeladas con carteles de películas y las sillas que no combinan nos hacen sentir como si hubiéramos entrado en un mercado callejero. Cuando se trata del menú, aquí hay algo para todos, desde vada pav vegetariano especiado audazmente (empanadillas de patata frita servidas en un rollo con chutney) hasta los ricos rollos kati (pollo, huevo, cebolla en escabeche y chutney verde enrollado en paratha) . Venga por el ambiente, pero quédese para experimentar la vibrante escena de comida callejera de la India.

Algunos habitantes de Portland pueden decirle que no se moleste con Screen Door; es popular entre los turistas, por lo que puede esperar más de una hora por una mesa en el brunch. Pero está demasiado lleno de encanto sureño como para evitarlo, y nunca hemos tenido una mala comida allí. Los tiempos de espera también han mejorado desde que Screen Door abrió una segunda ubicación en Pearl District, que aún sirve pollo frito crujiente y waffles, bizcochos de suero de leche esponjosos y salsa, y camarones y sémola Lowcountry. Si el brunch no es lo tuyo, pasa por la noche para comer bagre con costra de harina de maíz o pescado de roca local ennegrecido y etouffee de cangrejo de río.

Lo que comenzó como un carrito de comida en el sureste de Portland se ha expandido a un imperio de sándwiches con cuatro ubicaciones (incluida una en Las Vegas). Todo lo que hemos probado en el menú es fantástico, pero nos encanta el jugoso sándwich de porchetta y las papas fritas cargadas con trozos de cerdo, queso parmesano, hierbas frescas y pimientos marinados. Lardo también se trata de retribuir a la comunidad de Portland. Todos los meses, aparece en el menú un Chefwich especial rotativo que se elabora en colaboración con chefs locales. Una parte de los ingresos beneficia a la organización sin fines de lucro elegida por el chef.

Cerdo kalua, pollo mochiko, spam musubi y ensalada mac: encontrará todos los clásicos hawaianos en este restaurante que lleva el nombre del código de área 808 de Hawái. Es difícil elegir entre los clásicos o los favoritos asiáticos del menú, como el pollo coreano, las costillas kalbi, el cerdo katsu o el tofu teriyaki. Ate-Oh-Ate también tiene una de nuestras hamburguesas favoritas en la ciudad. La hamburguesa Aina presenta una hamburguesa cubierta con panceta de cerdo crujiente, condimento de kimchi, cebolla dulce rallada y mayonesa picante.

Sería un error pasar por alto la escena del camión de comida de Portalnd al buscar un restaurante; de ​​lo contrario, se perdería la cocina mexicana MoleMole. En lugar de entregar su pedido en cajas para llevar de espuma de poliestireno, lo recibirá en un magnífico plato de cerámica hecho a medida. La comida en la parte superior es igual de vibrante (incluida la flor de orquídea que se encuentra encima de los burritos asfixiados). El menú es imposiblemente grande; más allá de los burritos y tacos normales hay sopas, enchiladas, chiles rellenos y enchiladas. Cómo encuentran espacio para preparar todo en el pequeño carrito está más allá de nosotros.

No hay escasez de opciones de comidas asequibles cerca de la Universidad Estatal de Portland, pero el restaurante chino Duck House es más que comidas económicas. Cuenta con enormes porciones de auténticos platos de Szechuan (y tenga cuidado, algunos son tan picantes que su boca puede quedar temporalmente adormecida). Las albóndigas de sopa de cerdo xiao long bao son algunas de las mejores de la ciudad, y los rollos de carne están rellenos con carne de res en rodajas finas, cebolletas y salsa hoisin, una mejora importante para los panqueques normales. Para los vegetarianos del grupo, encontrará varios platos fantásticos de fideos y verduras en el menú.

Tendrás hambre cuando te acerques a este carrito de comida y el aroma del roble ardiendo flota por la calle. Está haciendo bien la barbacoa de Texas, sirviendo carnes bajas y lentas y un conjunto sólido de guarniciones en una bandeja forrada con papel de carnicero. Las costillas son jugosas y el puerco desmenuzado tierno, pero nuestros favoritos son la pechuga grasosa y la salchicha con queso cheddar y jalapeño. Los que saben piden los tacos, que son tan populares que Matt's abrió dos carritos de tacos exclusivos. La barbacoa aquí se agota (especialmente los fines de semana ocupados), así que asegúrese de llegar temprano.

Hemos llegado a esperar comida fantástica de los alumnos de Top-Chef, y el asado de pollo a la parrilla al horno de leña de Gabriel Pascuzzi no decepciona. El pollo al horno de leña de Mama Bird es jugoso y suculento por sí solo, y se hace aún mejor con las sabrosas opciones de salsa. Realmente no sabemos cuál es nuestro favorito: el picante chimichurri, el suave y cremoso ají verde, el miso con ajo ahumado, el aromático curry vadouvan, el habanero con piña picante o la original salsa tailandesa. Si el pollo no es lo tuyo, acércate el fin de semana para disfrutar de los especiales de brunch.

Este restaurante centrado en el vino fue nominado en 2023 por la Fundación James Beard para el Programa de Vino Sobresaliente. No solo es uno de los mejores lugares de Portland para beber vino, sino que su menú ecléctico tiene un refrigerio para acompañar cada variedad. Manténgalo informal con refrigerios como ostras en media concha, bocados de pollo frito o los buñuelos de queso cheddar blanco en los que todavía no podemos dejar de pensar. Para una comida más sustanciosa, no te puedes equivocar con las patas de pato curadas. La carne es tan tierna que literalmente se cae del hueso.

Bar Casa Vale logra fusionar la esencia de las tradicionales tapas españolas con los sabores del Noroeste del Pacífico. Obtiene sus mariscos del Océano Pacífico, la carne de los ranchos del noroeste y los productos de las granjas locales. El ambiente es perfecto para una cita nocturna acogedora, pero el menú de estilo familiar lo hace igualmente ideal para una reunión animada con amigos. Será una gran noche tanto si parte una paella como si pide un puñado de pintxos y tapas para compartir con la mesa.

Esta empresa propiedad de los empleados tiene un enfoque estacional, así que no se apegue demasiado a las ofertas especiales, porque es muy probable que cambien. Además de hacer algunas de nuestras pizzas favoritas en todo Portland, el café abierto todo el día también usa su chimenea de ladrillos a leña para preparar sándwiches de desayuno y tostadas de ricotta batida por la mañana. Cafe Olli también es un gran partidario de la comunidad de Portland y organiza eventos emergentes para aspirantes a chefs.

Aunque los restaurantes de Portland celebran una gran diversidad de alimentos, Magna Kusina es uno de los pocos restaurantes filipinos de la ciudad. Diríamos que lo está haciendo bien: el chef Carlos Lamagna fue nombrado uno de los mejores nuevos chefs de Food and Wine en 2021 y finalista al mejor chef de James Beard en 2022. El menú presenta platos clásicos como los eggrolls lumpia, pero nos encantan las brochetas a la parrilla con carbón inspiradas en la comida callejera (tuhog). Además de brochetas de carne, también encontrarás varias opciones de mariscos y vegetales para los vegetarianos del grupo.

La mayoría de los restaurantes mexicanos tienen tacos, burritos y enchiladas, pero Güero se enfoca en la torta. Estos tradicionales sándwiches mexicanos cuentan con carne o vegetales apilados en bolillos tostados y están hábilmente construidos para incluir elementos cremosos, crujientes, sabrosos y picantes. El resultado final es un bocado perfecto, ya sea que elija el ahogado de carne de cerdo con carne, el desayuno con huevo o la masa y papa vegetariana que se presentó en Diners, Drive-Ins y Dives. Para aquellos que evitan los granos o el gluten, también hay disponible una opción de tazón.

Lovely's Fifty Fifty hace algunas de las mejores pizzas de Portland. Nos encanta el sabor notablemente agrio, casi original, de la corteza de masa fermentada, pero el enfoque local es lo que realmente hace que Lovely's brille. Los productos provienen exclusivamente de granjas de Oregón y el menú cambia constantemente. Encontrarás pizzas con ortigas y champiñones negros en primavera, maíz y tomates en verano, champiñones rebozuelos y colinabo en otoño y patatas y col rizada en invierno. Las ensaladas aquí también son fenomenales, y asegúrate de dejar algo de espacio para el helado casero.

Este café del norte de Portland es uno de nuestros destinos favoritos para el brunch, por lo que nos quedamos encantados cuando comenzó a servir la cena en 2021. Esta joya del vecindario es tan acogedora que se siente como si hubieras ido a la casa de un amigo para conversar. Desde el desayuno hasta la cena, el menú celebra los ingredientes locales. Si bien los platos pueden parecer simples, se tiene el mayor cuidado en la preparación, y cada plato es tan delicioso como hermoso. Para los golosos, echa un vistazo a la caja de pastelería; todo lo que hemos probado desde allí es fenomenal (especialmente el pastel de miel salado).

Este restaurante con enfoque yucateco es relativamente nuevo en la escena gastronómica de Portland, pero rápidamente se ha convertido en el primero de nuestra lista. No te decepcionarán los enormes burritos aquí, pero te recomendamos concentrarte en las especialidades de Yucatán como panuchos y salbutes. El último presenta tortillas hechas a mano, fritas a la perfección, mientras que el primero está relleno de frijoles y una variedad de carnes saladas. Los tamales aquí también son increíbles, así que quizás quieras traer a un amigo para que pruebe los tres.

Portland tiene muchas casas de empanadillas, y las dos ubicaciones de Master Kong se encuentran entre nuestras favoritas. Las albóndigas de cerdo hechas a mano son suaves y sabrosas, la textura es tan crujiente en las empanadas fritas al estilo chino, y el xiao long bao relleno de sopa se sirve en tazas individuales para recoger el exceso de líquido. Más allá de las albóndigas, Master Kong tiene otras comidas callejeras favoritas, como la "carpeta de carne" (también conocida como rou jia mo, o hamburguesa china) y un increíble Jianbing, una sabrosa crepe rellena de huevo, rábano en escabeche, hierbas y un galleta wonton crujiente.

Este acogedor restaurante captura el espíritu de Perú de muchas maneras, desde el aroma de los pimientos asados ​​que impregna el comedor hasta las sillas forradas con cojines hechas de telas vibrantes y llamativas que encontrarás en un mercado sudamericano. El ají amarillo se entreteje en todo el menú, aportando un picor medio y un sabor único a platos como el ceviche, las empanadas y los ricos platos de carne. Para nosotros, el lomo saltado criollo es lo que realmente destaca en el menú, pero también nos encanta ir al estilo familiar y compartir una variedad de platos pequeños.

Cuando les contamos a nuestros amigos sobre el Khao Man Gai de Nong, lo describimos como "un pollo que cambia la vida". Por lo general, no nos creen cuando se dan cuenta de que es un restaurante de servicio de mostrador. Pero comprenderá la exageración después de un solo bocado de este icónico plato de pollo y arroz. Es simple pero sabroso. La salsa que sirve como acompañamiento es tan popular que el restaurante comenzó a embotellarla y venderla para llevar. Hay algunos otros elementos del menú en este restaurante tailandés, pero no podemos evitar pedir el pollo cada vez.

Originalmente acudimos a Jacqueline por la barra cruda: pensamos que nunca veríamos ostras de hora feliz de $ 1 en esta economía. Pero nos quedamos por el ambiente relajado y un menú lleno de sabores audaces pero equilibrados. Los bollos de langosta son un ejemplo perfecto de cómo Jacqueline fusiona platos clásicos con inspiración global, alegrando una langosta mantecosa con alioli de yuzu y agregando un carácter picante y original con nam jim tailandés. Si todo en el menú suena bien, sea audaz y deje que el chef elija con la opción de estilo familiar "Déjenos cocinar para usted".

Hat Yai no es tu restaurante tailandés tradicional. Se inspira en la comida callejera del sur de Tailandia, y el pollo frito es uno de los mejores que hemos probado. Es increíblemente crujiente e infundido con chalotes y especias tailandesas en cada bocado. Pídalo como un combo para que pueda sumergirlo en el lado del curry al estilo malayo. Eso también le permite probar el roti crujiente hecho a mano del restaurante (pan frito tailandés). Las dos ubicaciones cuentan con diferentes especiales, por lo que vale la pena visitar ambas para probar las novedades en la cocina de Hat Yai.

Este restaurante centrado en las verduras celebra cómo los sabores mediterráneos se unen con los ingredientes del noroeste del Pacífico. No sorprende ver especialidades de temporada y productos de origen local en el menú; Tusk es propiedad de Submarine Hospitality (el grupo de restaurantes responsable de otros grandes de Portland como Ava Genes, The Woodsman Tavern y Cicoria Pizzeria). En Tusk, nuestra forma favorita de ordenar es mezclando y combinando platos en la selección de mezze, agregando uno o dos platos principales según el tamaño del grupo. Si ordenar individualmente es más su mermelada, las ensaladas siempre están llenas de ingredientes frescos y vibrantes.

Gado Gado es más que una experiencia culinaria; entre el colorido papel tapiz y el estampado de flores gritando en los manteles, no puedes evitar sentirte como si hubieras sido transportado a una isla tropical. Por supuesto, el ambiente por sí solo no es suficiente para sentirse satisfecho y, afortunadamente, Gado Gado prepara platos fantásticos. El menú cambia con frecuencia, desde la serie Rice Dinner de inspiración holandesa e indonesia hasta cenas de cangrejo singapurenses de precio fijo. Independientemente de lo que pida, puede estar seguro de que estará lleno de sabores audaces e ingredientes frescos inspirados en los viajes del chef por el sudeste asiático.

Los bebedores de whisky de Portland se regocijaron cuando el ex curador de la biblioteca de whisky de Multnomah, Tommy Klus, abrió Scotch Lodge en 2019, y no pasó mucho tiempo antes de que obtuviera el reconocimiento nacional. Para 2021, Esquire lo había incluido en su lista de los mejores bares del país. Más allá de las raras botellas de whisky, los refrigerios del bar están minuciosamente elaborados para que sean lo suficientemente audaces como para soportar los cócteles más asertivos del menú (pero lo suficientemente ligeros para evitar que su paladar se sienta abrumado). Mire el sándwich de cangrejo de caparazón blando con kimchi blanco y chalotes crujientes para un bocado más sustancioso.

Esta cadena de ramen con sede en Tokio tiene varias ubicaciones en todo el mundo, pero Afuri Ramen eligió expandirse a Portland debido al agua. El CEO Taichi Ishizuki le dijo a PDX Monthly que "se fue de viaje por los Estados Unidos solo en busca de agua". El agua de Portland (proveniente de Bull Run Watershed) tiene un pH similar al agua en Japón, lo que la hace ideal para su caldo de ramen matizado. Es difícil equivocarse con el delicado y sutil yuzu shoyu (el plato estrella del restaurante), pero también nos encanta el tantanmen de avellana cremoso y especiado (que también es apto para veganos).

Berlu tiene uno de los mejores menús de degustación de varios platos de inspiración vietnamita de la ciudad. El restaurante solo ofrece dos asientos por noche, y probablemente no sabrá qué hay en el menú hasta que llegue. Tenga la seguridad de que el chef Vince Nguyen (semifinalista del mejor chef del Noroeste de James Beard en 2022) rara vez decepciona. Los menús anteriores incluyen platos emocionantes como paté hecho con albacora salvaje de Oregón, nem lui nướng (salchicha de panceta de cerdo a la parrilla con hierba de limón) o sorbete de tamarindo con hoja de laurel y kombucha de piña.

Lechon está ubicado en el río Willamette en el centro de Portland, y las vistas de la costa son espectaculares desde el patio en un día soleado de verano. No se preocupe si está sentado adentro; todavía tendrás una vista de los tanques de peces de medusas gigantes. El menú de inspiración sudamericana presenta varias tapas clásicas (empanadas, ceviche y un pulpo a la parrilla increíblemente tierno). También innova, como los bocados de pollo frito peruano bañados en miel caliente fermentada, o el plato de champiñones forrajeros que es una oda al noroeste del Pacífico. Ambos platos están disponibles en la hora feliz, que cuenta con un precio muy atractivo.

Planee una cena en Ox Restaurant cuando tenga ganas de sabores grandes y audaces. El menú presenta de manera prominente carnes a la parrilla, desde filetes y costillas cortas de flanco hasta chuletas de cerdo y cordero. También hay un montón de fantásticos platos de verduras en el menú, todos infundidos con la misma esencia ahumada a la parrilla que la carne, por lo que la parte más difícil de la noche será ordenar con moderación. Puede pensar que no tendrá espacio para ningún aperitivo, pero le recomendamos encarecidamente la sopa de almejas con tuétano ahumado. Es diferente a cualquier sopa de pescado que hayamos probado.

Tercet es el lugar perfecto para eventos especiales o noches de citas exclusivas. El menú de precio fijo está establecido en $ 150 por persona, pero vale la pena cada centavo. Cada bocado es una delicia, jugando con tu imaginación con texturas y sabores que no necesariamente coinciden con tus expectativas. Los platos están delicadamente equilibrados, pero están repletos de ingredientes refinados como el caviar. No te preocupes; esto sigue siendo Portland, por lo que no es necesario que esté vestido de punta en blanco para entrar. Solo asegúrese de tener una reserva, eso es imprescindible.

Hemos tenido muchas experiencias gastronómicas junto a la mesa, pero ninguna como Han Oak. Disponible solo con reserva, el menú de degustación presenta una versión moderna de la olla caliente coreana. El caldo es profundo y rico, y las carnes curadas en seco y curadas con koji se vuelven tan tiernas que se derriten en la boca mientras mastica. Combinado con sabrosas salsas para mojar y albóndigas caseras, esta es una comida en la que pensará por un tiempo. Si llega lo suficientemente tarde, también puede participar en una sesión de karaoke espontánea, una experiencia que nos trajo de vuelta a las noches en Seúl.

Cuando llegue el antojo de comida italiana, diríjase a Nostrana. El menú celebra sabores probados preparados con un estilo hogareño como si los preparara tu abuela. Los platos de antipasti están magníficamente presentados, la pasta con la salsa perfecta se hace en casa y la pizza tiene el nivel ideal de carbón alrededor de los bordes. Si tiene suficiente hambre, pruebe la Bistecca alla Costata, un chuletón con hueso de 2.5 libras. Sin embargo, asegúrese de tener suficiente tiempo; este plato tarda 45 minutos en prepararse.

Cuando entramos por primera vez en Nimblefish, no estábamos seguros de si todavía estábamos en Portland o si nos habían transportado a Tokio. El pequeño restaurante solo tiene 12 asientos, todos ubicados en el mostrador donde se prepara el sushi a pedido. El menú es una experiencia omakase de $95 (omakase significa "te lo dejo a ti" u otra forma de decir elección del chef). A diferencia de la mayoría de los menús de degustación, Nimblefish también tiene un menú a la carta, por lo que puede pedir artículos adicionales si le interesa algo específico.

¿Qué obtienes cuando cruzas barbacoa y comida tailandesa? Tienes el restaurante Eem. Los elementos del menú son emocionantes, los cócteles son vibrantes (y fuertes) y el ambiente informal detrás de la experiencia te dejará con una sonrisa en la cara. Su cóctel granizado se puede cubrir con un patito de goma o se puede servir en un vaso gigante de pez globo. Cuando se trata de comida, el plato de la casa es el clásico brisket a la barbacoa con extremos quemados reinventado nadando en curry blanco ahumado, pero el curry massaman de cordero ahumado es el favorito de los durmientes.

Ken's Artisan Pizza fue nombrada la pizzería número dos del mundo por Big7 Travel, por una buena razón. La corteza se carboniza perfectamente con la llama abierta del horno, los ingredientes se eligen astutamente para acentuar la masa y la salsa, y la mozzarella se estira a mano en la casa. También encontrará ensaladas hechas con productos del mercado de agricultores en el menú, junto con verduras y algunas de las mejores albóndigas de la ciudad asadas en el horno de leña central. Nada es demasiado exagerado aquí, pero no es tan sutil como para que no te quedes con ganas de más.

Esta experiencia gastronómica de omakase solo con reserva es extremadamente costosa ($ 250 por persona), por lo que no es una cena informal todos los días. No podría ser, aunque pudieras permitírtelo; Los boletos para Nodoguro son notoriamente difíciles de conseguir, por lo que debe estar listo para presionar el botón "reservar" tan pronto como se publiquen para el mes. El menú de varios platos en constante cambio podría incluir hasta 25 platos en el transcurso de unas tres horas, y definitivamente se irá satisfecho con el conocimiento de que ha capturado lo mejor de Japón hecho con ingredientes del noroeste del Pacífico.

Kachka ha estado capturando nuestros corazones con platos de la antigua Unión Soviética desde 2014. Este es el lugar para ir si ha querido probar algunos vodkas diferentes: tiene más de 50 opciones, incluido el vodka con infusión de rábano picante que hace en -casa. También es el lugar ideal para disfrutar de los platos rusos por excelencia, como las albóndigas pelmeni y el rico y sabroso borscht. Si está listo para expandirse y probar cosas nuevas, pida la Experiencia Ruxkie Zakuski. Este menú de degustación presenta una variedad de platos fríos, incluida la icónica ensalada de arenque de siete capas "bajo un abrigo de piel" de Kachka.

Portland obtiene un dos por uno en este espacio del noroeste: un elegante menú de degustación tailandés en Langbaan y su restaurante hermano más informal, Phuket Cafe. Es imposible decir cuál es "mejor" porque ambos ofrecen una experiencia inmersiva con audaces sabores tailandeses presentados de formas nuevas y divertidas. La experiencia Langbaan de precio fijo más elegante está disponible con reservas tres noches a la semana, mientras que Phuket Cafe está abierto todas las noches. Independientemente de dónde cene, asegúrese de revisar algunas de las opciones creativas en el menú de cócteles.

Encontrará una gran cantidad de platos franceses icónicos en el menú de Le Pigeon, y la experiencia del menú de degustación ciertamente se ajusta a la perfección para una cena elegante. Pero lo que no encontrará es la congestión normalmente asociada con este tipo de experiencia gastronómica. La cocina abierta muestra a chefs tatuados que preparan platos clásicos elaborados con un notable giro del noroeste del Pacífico. No importa lo que hagas, no te vayas sin probar los profiteroles de foie gras, un postre rico y decadente que se rellena con hígado de pato en lugar de las tradicionales natillas o crema pastelera.

Kann no solo es uno de los mejores restaurantes de Portland, sino que también es posiblemente el más difícil de ingresar. El ex alumno de Top Chef y chef ganador del premio James Beard, Gregory Gourdet, no solo trajo comida haitiana a Portland cuando abrió Kann; parece que también trajo un pedazo de su alma. Los platos están magistralmente construidos, y nos encanta que el menú de cócteles presente varios cócteles innovadores a prueba de cero. El griyo (plato nacional de Haití) no puede faltar en el menú de entrada. El cerdo cocido a fuego lento es muy tierno, y el repollo en escabeche pikliz tiene el nivel justo de especias.